3 Cara Mengolah Daging Slice untuk Acara Tahun Baru 2025 Agar lebih Enak dan Murah
daging-pixabay-
Selain risiko kontaminasi silang, mencuci daging juga dapat menyebabkan perubahan tekstur pada daging itu sendiri. Saat daging dibasahi dengan air, protein dalam daging dapat mengkerut, yang berujung pada tekstur daging yang lebih keras dan tidak sedap saat dimasak. Hal ini tentu saja mengurangi kenikmatan dari hidangan bakar-bakaran yang Anda persiapkan.
Cara Membersihkan Daging yang Kotor
Lalu, bagaimana jika daging terlihat kotor? Tentu saja, kebersihan sangat penting, namun Anda tidak perlu mencuci daging secara langsung. Jika daging terlihat kotor, Anda bisa membersihkannya dengan cara yang lebih aman, yaitu dengan menggunakan tisu dapur atau kain lap bersih untuk menghapus kotoran yang menempel pada permukaan daging. Langkah ini jauh lebih efektif untuk menjaga kebersihan tanpa menimbulkan risiko kesehatan.
Cuci Tangan Sebelum dan Setelah Memegang Daging
Yang tak kalah penting dalam proses memasak daging slice adalah menjaga kebersihan diri. Meskipun daging tidak perlu dicuci, Anda tetap harus mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir, terutama sebelum dan setelah memegang daging mentah. Ini adalah langkah pencegahan yang sangat efektif untuk menghilangkan bakteri yang mungkin menempel di tangan Anda dan mencegah penyebarannya ke makanan atau peralatan lainnya.
Kesimpulan: Tidak Perlu Mencuci Daging Slice Sebelum Dibakar
